3-10 тонналық өнеркәсіптік тұщы су қабыршақты мұз машинасы
Өнімге кіріспе
Қабыршақ мұз машинасы балықты консервілеу, құс союын салқындату, нанды өңдеу, басып шығару және бояу химиялық заттары, жеміс-жидек пен көкөністі консервілеу және т.б. үшін жарамды.
Онда тұщы су үлпектерінен жасалған мұз машинасы және теңіз суынан жасалған үлпектерден жасалған мұз машинасы бар.
Мұз қабыршақтарының артықшылықтары
1) Жалпақ және жұқа пішінді болғандықтан, ол барлық мұз түрлерінің ішінде ең үлкен жанасу аймағына ие. Жанасу аймағы неғұрлым үлкен болса, соғұрлым басқа заттарды тезірек салқындатады.
2) Тағамды салқындатуға өте ыңғайлы: қабыршақты мұз - қытырлақ мұздың бір түрі, ол жиектерінің пішінін әрең қалыптастырады, тағамды салқындату процесінде бұл табиғат оны салқындатуға арналған ең жақсы материалға айналдырды, ол тағамның зақымдану мүмкіндігін ең төменгі деңгейге дейін азайта алады.
3) Мұқият араластыру: үлпек мұз өнімдермен жылдам жылу алмасу арқылы тез суға айналуы мүмкін, сонымен қатар салқындатылатын өнімдерге ылғал бере алады.
4) Қабыршақ мұзының төмен температурасы: -5℃~-8℃; қабыршақ мұзының қалыңдығы: 1,8-2,5 мм, мұз ұсатқышсыз жаңа піскен тағамдарға тікелей пайдалануға болады, бұл шығындарды үнемдейді
5) Мұз жасаудың жоғары жылдамдығы: қосқаннан кейін 3 минут ішінде мұз жасайды. Мұзды автоматты түрде алып тастайды.
| Модель | Сыйымдылығы (тонна/тәулік) | Қуат (кВт) | Салмағы (кг) | Өлшемдері (мм) | Сақтау жәшігі (мм) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41.84 | 1640 ж. | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66.29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Бізде сондай-ақ 30T, 40T, 50T сияқты үлпек тәрізді мұз машинасының сыйымдылығы үлкенірек.
Жұмыс принципі
Қабат мұз машинасының жұмыс принципі - салқындатқыш заттың жылу алмасуы. Сыртқы су бакқа ағып, содан кейін су айналым сорғысы арқылы су тарату табағына айдалады. Редуктордың көмегімен табадағы су буландырғыштың ішкі қабырғасы арқылы біркелкі ағады. Тоңазытқыш жүйесіндегі салқындатқыш зат буландырғыштың ішіндегі ілмек арқылы буланып, қабырғадағы сумен жылу алмасу арқылы көп мөлшерде жылу сіңіреді. Нәтижесінде, буландырғыштың ішкі қабырғасының бетіндегі су ағыны қату температурасынан төмен түсіп, бірден мұзға айналады. Ішкі қабырғадағы мұз белгілі бір қалыңдыққа жеткенде, редуктормен басқарылатын спиральды пышақ мұзды бөлшектеп кеседі. Осылайша, мұз қабыршақтары пайда болып, мұз қабыршақтарының астындағы мұз сақтау жәшігіне түседі, пайдалануға арналған. Мұзға айналмаған су буландырғыштың түбіндегі су бөгетіне түсіп, қайта өңдеу үшін су ыдысына ағады.
