Shanghai Jingyao Industrial Co., Ltd. - бұл азық-түлік машиналары өнімдерін зерттеу мен әзірлеуге, өндіруге және сатуға арналған заманауи жоғары технологиялық кәсіпорын. Өзінің жоғары жетістіктерге ұмтылуының арқасында компания инновациялық және жоғары сапалы тамақ өңдеу жабдықтарының жетекші жеткізушісі болды. Өнімдердің кең ассортименті ішінде компания пештердің әртүрлі түрлерін, соның ішінде коммерциялық пісіру операциялары үшін қажет палубалық пештерді және айналмалы пештерді ұсынады.
Коммерциялық пісіруде пешті таңдау соңғы өнімнің сапасы мен консистенциясын анықтауда маңызды рөл атқарады. Пештерді шамамен үш негізгі түрге бөлуге болады: тартпалы пештер, палубалық пештер және конвекциялық пештер. Әрбір түрдің өзіндік ерекше сипаттамалары мен артықшылықтары бар және әртүрлі пісіру талаптарына жауап береді. Айналмалы пештер деп те аталатын тартпалы пештер бір өнімді көп мөлшерде пісіру үшін әсіресе қолайлы. Оның айналмалы тартпа жүйесі біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді және үлкен көлемдегі өндіріс орталары үшін өте қолайлы.
Палубалық пештер, керісінше, әмбебаптығы мен жылуды дәл бақылауға байланысты көптеген коммерциялық наубайханалар үшін танымал таңдау болып табылады. Тартпалы пештерден айырмашылығы, палубалық пештер әдетте қытырлақ, біркелкі қыртысты жасауға көмектесетін тас түбін пайдаланады. Оған қоса, ол оңай реттелетін үстіңгі және астыңғы жылуды бөлуді басқару элементтерін ұсынады, бұл наубайшыларға әртүрлі пісірілген өнімдер үшін қалаған құрылымға және қызаруға мүмкіндік береді. Бұл палубалық пештерді қолөнер нандары, кондитерлік өнімдер мен пиццалар үшін өте қолайлы етеді, мұнда біркелкі және біркелкі жылуды бөлу тамаша пісіру үшін қажет.
Палубалық пештер мен айналмалы пештер арасындағы негізгі айырмашылықтардың бірі олардың пісіру механизмі болып табылады. Тартпалы пештер өнімдерді пісіру камерасы арқылы жылжыту үшін айналмалы сөре жүйесін пайдаланады, ал палубалық пештерде пісіру үшін өнімдер орналастырылатын бекітілген палубалар немесе сөрелер бар. Дизайндағы бұл түбегейлі айырмашылық пісіру процесіне және әрбір пеш тиімді пісіре алатын өнімдердің түрлеріне айтарлықтай әсер етеді.
Пісіру механизмінен басқа, палубалық пештер мен айналмалы пештер де көлемі мен сыйымдылығы бойынша ерекшеленеді. Айналмалы пештер әдетте көлемі жағынан үлкенірек және үлкен көлемдегі өндірісті өңдеуге арналған, бұл оларды өнеркәсіптік ауқымдағы наубайханалар мен азық-түлік өндірісі үшін қолайлы етеді. Керісінше, палубалық пештер шағын және орта наубайханалар мен азық-түлік қызмет көрсету мекемелерінің әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін шағын үстелдік модельдерден үлкен көп деңгейлі қондырғыларға дейін әртүрлі өлшемдерде келеді.
Сонымен қатар, үстел үсті пеш пен айналмалы пештің арасында таңдау әртүрлі факторларға, соның ішінде арнайы пісіруге қойылатын талаптарға, өткізу қабілетіне және пісірілген өнімнің түріне байланысты. Айналмалы пештер нан және кондитерлік өнімдер сияқты біркелкі өнімдерді сериялық өндіру үшін өте қолайлы, ал палубалық пештер икемділік пен бақылауды ұсынады, бұл оларды қолдан жасалған және арнайы пісірілген өнімдер үшін өте қолайлы етеді. Сайып келгенде, пештердің екі түрі де коммерциялық нан пісіру өнеркәсібінде маңызды рөл атқарады және дәйекті сапаға қол жеткізу және талғампаз тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін дұрыс пешті таңдау өте маңызды.
Хабарлама уақыты: 15 мамыр 2024 ж
