Кондитерлік өнімдер әлемінде шикізатты соңғы десертке айналдыруда машиналар маңызды рөл атқарады.Кондитер өндірісінде қолданылатын ең маңызды машиналардың бірі кондитерлік депозитор деп аталады.
Кәмпит депозиторы кәмпиттер қоспаларының нақты мөлшерін қалыптарға немесе сызықтарға салуға арналған арнайы машина болып табылады.Бұл машиналар өндірілетін кондитерлік өнімдерге байланысты әртүрлі өлшемдер мен пішіндерде болады.Олар әдетте тот баспайтын болаттан жасалған және кәмпит қоспасын ұстайтын бункер және оны тиісті контейнерге тарататын саптама бар.
Кәмпит салымшысы арқылы жасалған танымал кәмпиттің мысалы - сағыз аюы.Бұл шайнайтын тағамдар желатинді, жүгері сиропын, қантты және хош иістендіргіштерді біріктіріп, содан кейін оларды қалыптарға салмас бұрын қыздырып, араластыру арқылы жасалады.Кәмпитті қалыптан алып, қызмет ету үшін орау алдында суытып, қоюға рұқсат етіңіз.
Кәмпит салымшыларынан басқа, кәмпиттер өндірісінде жиі қолданылатын басқа машиналарға араластырғыштар, глазурь машиналары және шынықтыру машиналары жатады.Ингредиенттерді араластыру үшін араластырғыш пайдаланылады, ал мұздатқыш машина шоколадты немесе кәмпиттерге басқа жабындарды жағу үшін қолданылады.Шынықтыру машиналары кәмпиттерді жабу және басқа шоколад тағамдарын жасау үшін шоколадты еріту және дұрыс температураға дейін салқындату үшін қолданылады.
Тұтастай алғанда кондитерлік өнімдер өндірісінде техниканы пайдалану дәйекті, жоғары сапалы өнімді жасау үшін өте маңызды.Машиналар беретін дәл өлшемдер мен процесс болмаса, біз білетін және жақсы көретін кәмпиттердің алуан түрін жасау қиын болар еді.
Бұл машиналар тамаша кәмпит жасау үшін маңызды болғанымен, олар қымбат болуы мүмкін.Кішігірім кондитерлер немесе жаңадан бастағандар үшін жоғары сапалы кәмпиттерді шығара алатын бірнеше арзан қолмен басқарылатын нұсқалар бар.Кішкене тәжірибе мен шыдамдылықпен кез келген адам дұрыс машиналар мен әдістермен дәмді үй кәмпиттерін жасай алады.
Жіберу уақыты: 07 маусым 2023 ж